バイオプラスチックの普及による持続可能な社会の構築を目指して

群馬大学群馬大学大学院理工学府
教授
食健康科学教育研究センター長

粕谷健一

プラスチックは現代社会を支える重要な材料ですが、原料や製造エネルギーとして化石資源を大量に消費します。また、プラスチックごみの増加による環境汚染も全世界的な問題になっています。これらの問題の解決策として、バイオプラスチックが環境調和型材料として注目されています。本研究では、来るべき持続可能な社会の構築を目指して、バイオプラスチックの開発に取組んでいます。

キーワード 生分解性プラスチック、食品残渣高度利用、微生物叢解析、食品微生物、海洋ゴミ

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Bioplastics would bring a sustainable society to us.

Ken-ichi Kasuya

Professor, Graduate School of Science and Technology, Gunma University
Director, Gunma University Center for Food Science and Wellness (GUCFW)

Although plastics are one of the most important materials to make our life comfortable, we consume huge amount of fossil resources to make them as feedstock and production energy. Additionally, plastic wastes leaking to environments cause serious concerns for ecosystem. Bioplastics have been attraction as a solution for such issues. Here, we have been working on the bioplastics in order to realize a sustainable society in the near future.

Keywords biodegradable plastics，microbiome，food microbiology，marine debris

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